Axelle Romney est pâtissière-chocolatière-confiseuse et a développé autour de « Ti Lalin » une manière de consommer les saveurs de Guadeloupe autrement en sublimant les produits du terroir. Elle a également pour projet d’ouvrir sa première pâtisserie de luxe dans l’archipel. Un parcours qui a séduit BpiFrance, à l’occasion de leur concours national « 101 femmes entrepreneures » organisé début septembre, la jeune ...